Продукты из амаранта, мука, масло, зерно

Амарантовое масло: свойства и применение, как использовать для лечения

Экзотический злак или, скорее, псевдозлак, амарант, относится к очень старым культурам, известным уже в течение 8000 лет. Важная часть растения – это семена, являющиеся основным источником муки и масла.

Для производства семян используются, в основном, такие сорта, как Amaranthus hypochondriacus L., Amaranthus caudatus L. и Amaranthus cruentus L. Амарант считается основной зерновой культурой древних ацтеков, а сегодня выращивается в основном в Китае, Центральной Америке и Мексике.

Семена амаранта размером и видом подобны маленьким зернам кунжута, однако более желтые, хотя их цветовая гамма колеблется от кремово-белого до ярко-желтого. Вкус семян напоминает сладкие орехи. При жарке они становятся более хрустящими, хотя теряют качество, питательное содержание и целебные свойства.

Хотя амарант относится к самым старым культурам, произрастающим на планете, он был забыт в течение многих лет. Но, благодаря высокому содержанию питательных веществ и ряду лечебных свойств это старое и ненавязчивое растение снова находится на переднем плане в рационе сторонников здорового образа жизни.

Так же, как и амарантовое, производимое из семян.
Давайте, рассмотрим пользу и вред масла амаранта, как его принимать и использовать наружно.

Амарант в прошлом и сегодня

В прошлом амарант был источником молодости и долголетия для китайцев, для греков представлял символ бессмертия, ацтеки считали его священным растением с «волшебными» свойствами, которое использовали в обрядах.

Растение выращивали инки и майя в качестве основной пищи, которую называли «святыми зернами». Самым ценным было зерно, которое можно было хранить круглый год. Масло ценилось и ценится, в основном, за счет сквалена.

Это вещество – отличный способ укрепить иммунитет, ускорить обмен веществ, замедлить процесс старения, повысить общее физическое и психическое состояние. Сегодня в народной медицине продукт считается важным источником питательных веществ, рекомендуется в качестве природной БАД для мужчин-спортсменов.

Зерно жизни

Амарантовое поле

Амарантовое масло в качестве профилактического средства подходит для всех возрастов. Особенно важен продукт для маленьких детей (лизин способствует производству клеток головного мозга) и спортсменов (минералы, витамины, ненасыщенные жирные кислоты и высококачественный белок способствует росту мышц).

В старшем возрасте активирует регенерацию клеток и значительно влияет на обмен веществ. «Второе пришествие» амаранта произошло всего несколько лет назад, после чего он обрел популярность в широкой общественности.

Состав

Основными составляющими амаранта являются:

  1. Ненасыщенные жирные кислоты – линолевая (около 45%), олеиновая (около 24%).
  2. Насыщенные жирные кислоты – пальмитиновая (около 19%), стеариновая (около 3%).

Пользу продукту обеспечивает сквален (5-8%), витамин Е и лецитин. Речь идет о богатом источнике витаминов – B2 (рибофлавин), B1 (тиамин), D, – омега-ненасыщенных жирных кислот и других полезных микроэлементов. Продукт обладает самым высоким содержанием белка из всех зерновых, является источником кальция, магния и фолиевой кислоты.

L-лизин – важный «строительный блок» для всех белков в организме, играющий важную роль в поглощении кальция, росте мышц, послеоперационных, посттравматических восстановлениях. Способствует производству гормонов, ферментов и антител.

Статья для Вас:  Масло розы: свойства и применение для кожи, волос, ногтей и лечения

Сквален – ненасыщенный углеводород, снижающий уровень холестерина и содействующий борьбе со злокачественными новообразованиями. Амарант – крупнейший природный источник этого вещества, считающегося противораковым и являщегося основным компонентом кожи человека, удерживающим кислород и поставляющим его в органы.

Кислородная недостаточность – основная причина возникновения и роста опухолевых клеток. Сквален – также мощный иммуностимулятор и источник витамина D, широко использующийся в косметологии в качестве естественного увлажнителя (быстро проникает в кожу, не оставляет жирных ощущений, хорошо смешивается с другими маслами и витаминами).

После использования кожа остается эластичной и мягкой. Сквален предотвращает появление морщин и других признаков старения, не раздражая кожу.

Вспомогательные ингредиенты представлены упомянутыми жирными кислотами (70%), фитостеролами, фитостеринами, понижающими уровень холестерина, каротиноидами.

Активные вещества участвуют в снижении риска образования тромбов, профилактике сердечного приступа, инсульта и заболеваний коронарной артерии; помогают при варикозе и высоком артериальном давлении.

Виды

Амарант и масло из него

Свойства и применение амарантового масла зависит от типа продукта.
1. Чистое – изготавливается путем холодного отжима, рекомендуется при:

  • заболеваниях ЖКТ,
  • болезнях сердца и сосудов.

2. смешанное – прием целесообразен для укрепления иммунной системы.

3. экстракт – применяется при радиотерапии, кожных заболеваниях.

Ответить на вопрос, какое масло лучше, сложно. Каждый качественно приготовленный продукт полезен, в соответствии с тем, для чего он применяется.

Приготовление

Теперь посмотрим, как сделать амарантовое масло самостоятельно, в домашних условиях.

  1. Возьмите 1 кг зерен и измельчите их в кофемолке.
  2. В банку (3 л) залейте 1,5 л оливкового.
  3. Всыпьте в него полученную муку (при постоянном перемешивании – в противном случае образуются комочки).
  4. Закройте банку крышкой.
  5. Поставьте в темное место на 3 недели, периодически встряхивайте.
  6. По истечении 3 недель процедите через несколько слоев марли (марлю отожмите – в ней задерживается полезная жидкость).

Храните продукт в холодильнике при 6-10˚С.

Срок хранения:

  • домашний продукт – 1 месяц;
  • магазинное средство – в соответствии со сроками указанными на упаковке (как правило, до 1 года, после открытия – не дольше 1 месяца).

Использование

Рекомендации, как принимать амарантовое масло внутрь и применять наружно, зависят от конкретной проблемы со здоровьем. Стандартное использование следующее.

  1. Способ применения природного средства для общего укрепления (как физического, так и психического) здоровья: перед едой 1-2 ст.л. ежедневно. Продукт также подходит для приготовления холодных блюд.
  2. Наружное применение (в косметологии и при кожных заболеваниях) – путем нанесения на пораженный участок 2 раза в день. Для максимальной пользы для кожи время действия должно составлять не менее 15 минут, после чего удаляется салфеткой.

Польза для здоровья

Женщина выглядит моложе своих лет

При правильном применении амарантовое масло оказывает ряд положительных эффектов на организм. Для чего полезно природное средство?

  • Защита организма от неблагоприятного воздействия окружающей среды;
  • защита клеток от окислительного стресса;
  • устранение вредных кислородных радикалов;
  • общее укрепление здоровья;
  • замедление признаков старения;
  • лечение ожогов, язв, угрей, укусов насекомых;
  • защита печени;
  • укрепление иммунитета;
  • лечение ожирения, улучшение метаболизма, уменьшение процента подкожного жира;
  • защита и укрепление кровеносных сосудов;
  • снижение давления;
  • снижение уровня сахара в крови;
  • нормализация гормонального уровня;
  • профилактика и лечение рака;
  • профилактика склероза;
  • лечение слизистой оболочки кишечника и желчного пузыря;
  • омолаживающие эффекты;
  • защита, детоксикация, гидратация, смягчение и питание кожи;
  • лечение экземы и устранение пигментных пятен.
Статья для Вас:  Персиковое масло: свойства и применение в гинекологии, косметологии, народной медицине

Инструкция по применению также указывает на способность улучшения умственных и характеристик, функции памяти, уменьшение усталости и психического стресса.

Терапевтические эффекты и лечение заболеваний

 

Народная медицина рекомендует амарантовое масло для лечения и профилактики ряда заболеваний, в т.ч. опасных для жизни.

Рак

Сквален, содержащийся в амарантовом масле, прекращает подачу крови к опухоли. Для сравнения: наиболее часто используемое при онкологии масло почки акулы содержит только 1% сквалена, в то время, как амарант – 8%.

Ингредиенты, содержащиеся в природном лекарстве, ингибируют рост клеток рака молочной железы.
Способ, как принимать средство при онкологии (внутрь):

  • 2 ст.л. 3 раза в день;
  • при раке пищевода – 1 ч.л. 3 раза в день.
Похудение, лечение ожирения

Вам кажется, что похудение – это процесс, абсолютно не соседствующий с употреблением масел? Вы ошибаетесь! Амарантовое масло – отличное средство для улучшения метаболизма, пищеварения и, следовательно, снижения веса тела.

Однако, важно знать, как его принимать для похудения правильно. В этих целях рекомендуется 1 ст.л. в день перед едой. Превышать количество не следует, т.к. несмотря на всю пользу, речь идет о жире! Результат может быть прямо противоположным.

Для похудения можно принимать продукт в виде БАД. Сегодня лучшие производители амарантового масла (в частности, «Русская Олива» и др.) предлагают своим клиентам препараты с полезным средством.
Обратите внимание на амарантовое масло в капсулах, удобное в применении и не требующее дозирования ложкой.

Пищеварение, болезни сердца и сосудов

Амарант снижает уровень «плохого» и повышает уровень «хорошего» холестерина. Это играет важную роль в профилактике и содействии лечению заболеваний сердца и сосудов.

Противовоспалительный состав обеспечивает облегчение изъязвления желудка и многих заболеваний пищеварительного тракта. Сквален, аминокислоты, аргинин и другие вещества защищают печень от токсических веществ.

Антиоксиданты, витамин Е, сквален, магний и фитостеролы участвуют в снижении риска образования тромбов, следовательно, предотвращают сердечный приступ, инсульт и ишемическую болезнь сердца, помогают облегчают проблемы, связанные с варикозом.

Достаточно принимать 2 ст.л. средства в день.

Диабет

Естественное лекарство помогает предотвратить гипергликемию, способно облегчить осложнения, связанные с диабетом. Оно значительно снижает уровень глюкозы, увеличивает показатель инсулина в крови и нормализует нарушенную функцию почек. Принимайте по 1 ст.л. продукта 3 раза в день.

Миомы, кисты и гинекологические заболевания

Для женщин рекомендуется при миомах, кистах и других гинекологических заболеваниях. Антибактериальные и противовоспалительные эффекты способствуют устранению этих проблем.

Продукт оказывает положительное влияние на гормональный баланс и подходит для употребления во время менструации, менопаузы и в период беременности (перед тем, как пить природное лекарство, посоветуйтесь с врачом!). Достаточно 2 ст.л. в день.

СТОП кожным заболеваниям и морщинам!

Красивая, ухоженная девушка

Масло амаранта не только противодействует кожным заболеваниям, но и избавляет от морщин. Это – хорошее лекарство от признаков старения. Обладает исключительными увлажняющими и восстанавливающими свойствами, подходит для людей с сухой и стареющей кожей с морщинами. Естественное средство стимулирует выработку коллагена, широко используется для удаления шрамов, облегчения заживления ран, ожогов, для исцеления ссадин.

Статья для Вас:  Масло сандала: свойства и применение в косметологии и народной медицине

Доказаны также его положительные эффекты на псориаз, дерматиты, экземы, укусы насекомых, язвы, угри, язвы и грибковые заболевания. При нанесении на кожу продукт не оставляет масляной пленки. Его использование простое и приятное.

При глаукоме ватные диски, смоченные маслом амаранта, прикладываются на закрытые глаза.
При полоскании ротовой полости продукт эффективен в лечении парадонтоза. Помогает также при болях в суставах, выпадении волос и ломкости ногтей.

Преимущества для кожи

Есть несколько причин применения амарантового масла для лица. Его положительные эффекты, важные для кожи:

  • содержание незаменимых жирных кислот;
  • благодаря защитным веществам и жирорастворимым витаминам играет важную роль в защите поврежденной кожи;
  • регенеративные, восстанавливающие, антиоксидантные эффекты;
  • замедление процесса старения кожи, предотвращение и устранение морщин;
  • сквален – один из важнейших компонентов высококачественной защитной кожной пленки; человеческое тело производит определенное его количество, но сегодня, ввиду негативных воздействий цивилизации, организм нуждается в этом веществе больше, чем может производить, поэтому его необходимо дополнить извне; кроме того, способность формировать собственный сквален уменьшается с возрастом.
Домашний крем

Дома можно приготовить питательный крем с амарантовым маслом, эффективный, особенно, зимой.
1 ст.л. свиного жира (несоленого) растопите на водяной бане. Добавьте 2 ст.л. амарантового масла. Перемешайте. Храните в холодильнике. Крем подходит:

  • для кожи вокруг глаз – наносите на ночь тонким слоем, утром смойте;
  • для рук – наносите на чистые руки в течение дня;
  • для сухой кожи – наносите утром и вечером на чистую кожу (крем не подходит для применения под макияж!).
Средство от морщин

Для избавления от морщин рекомендуется следующее средство: в 2 ст.л. амарантового масла добавьте по 2 капли масла герани, вербены и розмарина. Перемешайте. Наносите на лицо на ночь.

Предотвращение растяжек

Природный продукт рекомендуется для беременных – оно эффективно спасает от растяжек (применяется, как для профилактики, так и для избавления от неприятного проявления).
Смешайте масла амаранта и миндаля (1:1) и массируйте с помощью смеси проблемные места (бедра, живот, ягодицы…).

Здоровые волосы

Применение естественного продукта для волос имеет много преимуществ, среди которых:

  • укрепление;
  • блеск;
  • увлажнение;
  • устранение сухости;
  • избавление от перхоти;
  • оздоровление кожи головы.

Наиболее эффективный способ применения средства для волос – это его добавление в шампунь и кондиционер (по нескольку капель на ладонь).

Маска для волос

Смешайте масла амаранта и оливы, нанесите на волосы, наденьте косметическую шапочку, укутайте голову полотенцем. Через час помойте голову. Маску делайте 1 раз в неделю.

Противопоказания

Противопоказанием к использованию средства является индивидуальная непереносимость и склонность к аллергии.

Вред возможен у людей, страдающих следующими недугами:

В случае присутствия указанных проблем, перед тем, как употреблять полезный продукт, следует посоветоваться с врачом. Хотя эти состояния не являются прямыми противопоказаниями, применение амарантового масла может усугубить состояние.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: