Имбирь

Имбирь: полезные свойства и противопоказания для организма

В китайской медицине имбирь используется в терапевтических целях при различных заболеваниях более 2000 лет. Одна древняя пословица даже гласит, что любителям этой пряности не нужен врач.

Растение также является ключевой частью аюрведической медицины, которая основана на традиционных индийских учениях.

Пряность импортируется к нам из тропических районов Азии, ее мясистые корневища могут быть использованы свежими или сушеными, из них готовятся чаи, соки, сиропы…
Какие полезные свойства и противопоказания имеет имбирь? Чем полезен для здоровья: женщины, мужчины, ребенка?
Какие лечит болезни и как его правильно принимать?
Обо всем этом вы узнаете прочитав эту статью.

Что содержит пряность?

Ее химический состав очень пестрый, в основном, стоит внимания содержание гингерола (вещества, придающего легкую остроту), антибиотических веществ, эфирных масел, витаминов и минералов (см. ниже).

Энергетическая ценность (100 г):

  • КДж – 85;
  • ккал – 20,7.

Пищевая ценность (г/100 г):

  • белки – 1,8;
  • углеводы – 1,9;
  • жиры – 0,3;
  • клетчатка – 2,1.

Минералы (мг/100 г):

  1. Кальций – 115.
  2. Магний – 40
  3. Калий – 410
  4. Фосфор – 35.
  5. Железо – 0,5.
  6. Цинк – 0,4.
  7. Селен – 40 мкг.

Витамины (мг/100 г):

  • В9 – 12;
  • Е – 0,2;
  • C – 6.

Как использовать пряность?

Разновидности имбиря

Варианты применения – самые разнообразные.

Наиболее популярные способы следующие:

  1. Сырой – если вы любите фруктовые и овощные коктейли, добавляйте в них кусочек, размером с ноготь большого пальца.
  2. Эфирное масло – содержит наибольшее количество гингерола, и поэтому рекомендуется многими специалистами для внутреннего и внешнего использования; при употреблении не превышайте рекомендуемую суточную дозу, которая составляет 2-3 капель.
  3. Чай – отвар из свежего растения с добавлением меда и лимона рекомендуется пить по 1-3 стакана в день – такой напиток поможет уменьшить тошноту и избавить от других проблем с пищеварением.
  4. Порошок – натрите свежий корнеплод в порошок и добавляйте его в пищу; максимальная рекомендованная доза – 1000 мг в сутки.
  5. Маринованный – пряность увлажните тканью, положите в миску и посыпьте солью. Дайте постоять 24 часа. В маленькой кастрюльке смешайте рисовый уксус, 125 мл воды и 1 ст.л. сахара, перемешайте и варите, пока сахар не растворится. В банку выложите имбирь и залейте приготовленным маринадом смесь. Оставьте настаиваться 7 дней, пряность будет приобретать розовый цвет.

Маринование и его польза

Польза маринованного корнеплода практически не уступает сырому, он сохраняет большинство витаминов и минералов, оказывает детоксикационное, антибактериальное и противовоспалительное действие, что важно, в особенности, во время повышенной заболеваемости гриппом и простудой. Он обладает успокаивающим действием, облегчает головную боль, считается афродизиаком и оказывает профилактический эффект против рака.

Подходит эта добавка и для желающих похудеть. Калорийность маринованного корнеплода относительно невысокая – около 50 ккал/100 г.

Детям – от 2 лет!

С какого возраста можно давать ребенку имбирь? Врачи рекомендуют вводить в рацион постепенно, начиная с 2-летнего возраста. Обычная доза для взрослого человека ограничивается 4 г в сутки, т.к. в противном случае, вместо пользы, можно получить вред и проблемы со здоровьем.

Дети должны употреблять значительно меньшую дозу: ее суточное значение не должно превышать 1,5 г. «Взрослое» количество подходит для детей после 16 лет. Также следует принимать во внимание тот, факт, что эти значения являются приблизительными, т.к. в дозировке необходимо учитывать вес ребенка.

Статья для Вас:  Прыщи на лице за какие органы отвечают

Польза для женщин

У девушки менструальную боль
Этот дар природы способен уменьшить менструальную боль и одновременно укрепить защитные силы организма.

Для лекарства вам понадобится:

  1. 1 см корня.
  2. 1 ст. воды.
  3. По 1 ч.л. меда и сока лимона.

Продукт измельчите и бросьте в кипящую воду, варите 20 минут. Когда жидкость остынет до приемлемой температуры, добавьте лимонный сок и мед. Пейте чай 2 раза в день уже за 2-3 дня до начала цикла.

Полезные свойства для женщин в возрасте менопаузы также известны и представлены облегчением тошноты, головокружением, обмороками, помощью в активизировании активных компонентов других трав, принимаемых одновременно. Можете добавлять пряность в пищу – салаты, супы.

Беременность – не противопоказание

В этот период женщинам не рекомендуется использовать некоторые травы и специи. Но, можно ли имбирь при беременности? Да, на него это ограничение не распространяется.

Наоборот, на ранних сроках он помогает приглушить желудочно-кишечные расстройства и облегчить утреннюю тошноту.

Растение также может быть использовано в качестве лекарственного средства для лечения насморка, гриппа, диареи и респираторных заболеваний, т.к. во время беременности не следует принимать антибиотики и другие лекарственные препараты.

В этом случае можно употреблять его в сахаре, полезные свойства такого вкусного лекарства ничем не уступают сырому.
Однако, важно контролировать дозировку, которую рекомендуется уменьшить до 3 г в день.

Польза для мужчин

Мачо с женшиной
На полезные свойства для мужчин также стоит обратить внимание. Растение благотворно воздействует на мочеполовую систему, расширяет кровеносные сосуды, способствует притоку крови по всему телу.

Корень имбиря для мужчин – это, буквально, панацея от проблем с эрекцией, он увеличивает сексуальное влечение, используется для повышения потенции, обеспечивает приток крови к половому члену.

Лечение заболеваний

 

Пряный кисель
Как эта пряность воздействует на состояние здоровья человека при различных заболеваниях? Как ее принимать?

Артериальное давление

Речь идет о растении, являющемся частью восточных специй, которое некоторые медицинские направления считают универсальным лекарством. Как имбирь воздействует на давление – повышает или понижает? Он помогает понижать кровяное давление и стимулирует сердечную деятельность.

Лекарство для гипертоников
Вам надо:

  • 1 шт. имбиря;
  • 1 кусочек лимона или лайма;
  • 5 ст.л. меда.

Имбирь и лимон должен быть примерно одинакового размера. Очистите их и нарежьте на мелкие кусочки. Сложите в стеклянную банку и добавьте мед. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник. Принимайте по 1 ст.л. в день.

Регулирование гликемии

Хотя речь не идет о препарате, который смог бы вылечить диабет, но он способен контролировать высокий гликемический уровень. Исследования показывают, что ароматная пряность облегчает всасывание глюкозы в мышечные клетки и, таким образом, выполняет аналогичную функцию, как инсулин.

Чай для диабетиков
Вам нужно:

  • 2 см корня;
  • 1 л воды.

Очистите сырье и натрите на крупной терке, бросьте в кастрюлю, в которой предварительно доведите до кипения в 1 л воды. Варите 30 секунд, затем сразу же снимите с огня. Более продолжительное кипячение уничтожит ценные эфирные масла. Дайте постоять 10 минут.

В день можно пить 2-3 стакана, терапевтический курс – 2 недели, после которых следует сделать 3-недельный перерыв.

Рецепт с имбирем при диабете – быстрый вариант
1 см тертого имбиря всыпьте в 1 ст. горячей воды, на минуту поставьте в микроволновую печь на среднюю мощность. Затем оставьте постоять 5 минут и можете пить.

Стимулирование иммунной системы, лечения гриппа, простуды и кашля

Имбирь с лимоном и медом – это рецепт для здоровья, получивший известность уже тысячи лет назад. Этот напиток применялся для лечения простуды, гриппа и других инфекций. Стимулирует потоотделение и, таким образом, обеспечивает столь необходимую детоксикацию и выведение вредных веществ из организма.

Статья для Вас:  Как вывести алкоголь из организма быстро в домашних условиях, забудьте о похмелье

Вместе с тем, усиливает естественную функцию иммунной системы, оказывает антибактериальное и антисептическое средство, способствует разжижению и отходу мокроты. Некоторые исследования даже утверждают, что это растение оказывает антибиотический эффект.

При простуде погрузите ноги в горячую ванну с добавлением сока имбиря на 16 минут, затем наденьте теплые носки и ложитесь в постель. Также хорошо помогает чай из растения.

Чай от кашля и других симптомов простуды
Возьмите 10 г свежего тертого имбиря. Поварите его 5 минут в литре воды и отожмите через марлю (жмых выбросьте). К полученному отвару добавьте сок одного лимона или апельсина, мед или сахар. Пейте горячим.

Следующий рецепт с лимоном и медом для иммунитета окажет профилактическое действие на организм, стимулирует защитные силы для борьбы с нежелательными микробами и вирусами!

Напиток для иммунитета
Очищенное растение нарежьте и заполните ним стакан наполовину.
В тот же стакан отожмите достаточное количество лимонного сока. Сырье должно быть полностью покрыто. Добавьте 1 ст.л. меда. Принимайте по 2 ч.л. утром и вечером. Храните в холодильнике.

Снижение уровня холестерина

Полезные свойства для организма заключаются и в том, что это целебное растение снижает холестерин. Оно помогает улучшить метаболизм жиров и снижение уровня липидов в крови.

В исследовании, ориентированном на пациентов с повышенным уровнем липидов, было обнаружено, что в результате употребления 3 г сушеной пряности в течение 45 дней значительно уменьшились показатели триглицеридов, холестерина и низкоплотных липопротеинов по сравнению с группой, получавшей плацебо.

Противопаразитарное действие

Полезные свойства включают также противопаразитарный эффект, поэтому, если в теле появляется «чужой» организм, обратитесь за помощью к этому растению.

Напиток против паразитов
Вам надо:

  • 5 см корня;
  • 1 лимон;
  • 2 л воды.

Свежее растение промойте, нарежьте на кружки диаметром приблизительно 2 мм и залейте водой. Лимон также нарежьте кружками.

Прокипятите около 10 минут. Оставьте остыть. Перелейте в стеклянную емкость. Можете подсластить медом. Пейте 3-4 раза в день.

Снижение риска сердечных и сосудистых заболеваний

Проверяют сердечное давление

Лечебные свойства растения включают в себя регулирование активности тромбоцитов – кровяных клеток, расширение кровеносных сосудов, разжижение крови и, следовательно, поддержание ее притока по всему телу.
Подходит для людей с чрезмерным свертыванием крови и склонности к образованию тромбов, полезно при нарушении кровообращения, когда у человека постоянно холодные руки или ноги.

Напиток для сердца и сосудов
Вам нужно:

  • 3 см тертого корня;
  • 1 л воды;
  • по 1 ст.л. меда и лимонного сока.

Тертый корень залейте кипятком. Добавьте остальные компоненты и после охлаждения перемешайте. Соотношение ингредиентов можно изменить. Пейте 2-3 раза в день.

Лечение болезненных суставов

Лечебные свойства корня находят применение при заболеваниях суставов – при этом он используется внешне, максимально проявляя свои положительные свойства.

Компресс – это лучший способ, как избавиться от боли в суставах. Но важно проявить осторожность! Применение непосредственно на кожу может вызвать раздражение!

Компресс улучшает кровообращение и уменьшает боль, вызванную воспалительными заболеваниями, такими, как артрит, ревматизм или фибромиалгия.

Компресс для суставов
Вам надо:

  • 1 кусочек имбиря;
  • 2 ст.л. морской соли;
  • 4 дольки чеснока.

Корень нарежьте на куски, раздавите и добавьте морскую соль и измельченный чеснок. Готовую смесь применяйте на болезненную область, зафиксировав повязкой. Оставьте на ночь. Лечение повторяйте каждый день до исчезновения боли в суставах.

Примечание. Нельзя применять компресс на открытые раны! Не подходит он и для людей, страдающих от высокого кровяного давления.

Желудочно-кишечные проблемы

Растение положительно влияет на работу желудка и кишечника: способствует правильной дефекации, тем самым, устраняя запоры. Помогает и при диарее, эффективно удаляет вирусы из ЖКТ. Максимально проявляется его польза при язве желудка.

Статья для Вас:  Высокий холестерин - причины, как снизить

Имеет противовоспалительные свойства и содержит соединения с противоязвенными свойствами. Приготовьте из него чай, добавьте щепотку в пищу или смешайте с медом. При язвенной болезни стоит внимания польза маринованного розового корня.

Чай при язве
2 см очищенного тертого корневища залейте 1 л кипятка. По вкусу можете добавить кусочек целой корицы и/или гвоздики. Кратко прокипятите (4-5 минут). Процедите, при желании добавьте мед.

Проблемы с зачатием

Мужчина с девушкой скоро станут родителями
В последнее время при лечении бесплодия все чаще используются народные средства. Восточная медицина, в частности, рекомендует травы и специи, которые в ее терминологии упоминаются, как горячие – они включают гвоздику, корицу, перец чили, острый перец и имбирь.

Для избавления от проблем с зачатием, можете использовать любой рецепт, представленный в этой статье.

Помощь в пищеварении и похудении

Употребление целебной пряности – это, хоть и не самый действующий способ похудения, но очень эффективный. Стимулирует выработку пищеварительных ферментов, улучшает усвоение важных питательных веществ в теле и способствует энергетическому обмену.

Кроме того, оказывает благотворное воздействие на болезненность, вызванную вздутием (частое явление в начале соблюдении диеты), регулирует деятельность ЖКТ. Благодаря способности снижать холестерин и расщеплять жиры, пряность также широко используется в качестве ингредиента в продуктах для похудения.

Возможностей, как использовать эту пряность для потеря веса, много. Наиболее простая из них – применение порошка. Как принимать ее молотой для похудения? Просто – добавьте в йогурт, суп, смузи в небольшом количестве (на кончике ножа).

Также посмотрим, как заваривать корень для похудения.
Вам надо:

  • горячая вода;
  • свежий корнеплод;
  • лимон;
  • мед.

Перед тем, как приготовить напиток для похудения, корень очистите и мелко измельчите. Затем залейте его горячей водой (в идеале при температуре 70°C), оставьте настаиваться 10-15 минут, после чего выньте корень. По вкусу добавьте лимонный сок/или мед. Чай пейте теплым или прохладным. Вкуса добавит щепотка корицы.

Более наглядно смотрите в видеоролике.

«Пряная» красота?

Для женщин будет приятной новостью то, что эта пряность находит свое применение и в косметологии – она не только очищает кожу, но успокаивает и увлажняет ее. Поэтому, корнеплод наряду с другими травами часто входит в состав многих средств для кожи лица, рук и препаратов против выпадения волос.

Маска против акне
Эта маска для лица, кроме антисептических эффектов, обладает способностью связывать влагу и, следовательно, увлажнять кожу. Для приготовления возьмите измельченный корень и смешайте с высококачественным йогуртом. Нанесите на чистую кожу, оставьте на 10 минут, затем смойте теплой водой. Результатом будет не только эластичная кожа, но и сияющий цвет лица.

Против перхоти
Кроме кожи, используется корень и для волос. Чай из него можно не только пить, но и применять внешне при проблеме с перхотью. Холодный отвар легко вмассируйте в кожу головы, оставьте на 5 минут и промойте водой. Проводите лечение раз в неделю.
Аналогичными эффектами для волос обладает сок растения.

Чудодейственное эфирное масло

Эфирное масло можно приобрести в любом био-магазине. В домашней аптечке он будет верным и надежным помощником, например, облегчит головные боли и мигрень. Для крепкого и здорового сна добавьте несколько капель в аромалампу.

Подходит масло и для волос – капните пару капель в любимый шампунь, и он обеспечит вам уменьшение количества потерянных волосков.

Кроме пользы для здоровья, следует учесть и некоторые противопоказания: пряность не подходит для детей в возрасте до 2 лет и для людей с хроническими заболеваниями.

В сочетании с другими препаратами она может вызвать проблемы со здоровьем, поэтому перед употреблением об этой комбинации надо посоветоваться непосредственно с врачом или фармацевтом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: