Горчичное масло — польза и вред, как принимать и применять с пользой для здоровья

Семена горчицы (из них делается масло) богаты природными антибиотиками (изотиоцианаты, синегрины), обладают антисептическими и антибактериальными свойствами.

Они содержат бета-ситостерин (эстроген-действующий агент, предотвращающий атеросклероз) и хлорофилл (улучшает кровообращение, усиливает лейкоциты, эритроциты, гемоглобин). Что собой представляет горчичное масло, его польза и вред, как принимать – все это читайте ниже.

Виды

Продукт классифицируется в зависимости от способа приготовления:

1. Продукт холодного отжима – получается в результате прессование зерен.
2. Эфирное масло – производится путем дистилляции.
3. Комбинированное – в его состав входят другие масла.

Способ приготовления никак не влияет на то, какой вкус имеет продукт – все масла обладают пикантным ореховым привкусом. Однако, на то, какое масло лучше, метод производства влияет.

Наиболее качественным считается продукт холодного отжима, т.к. в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Многие люди интересуются вопросом, как сделать горчичное масло в домашних условиях. Лучше всего для этого использовать специальный пресс для отжима; его можно приобрести в магазине кухонной техники.

Хранение продукта не требует особых условий. Достаточно плотно закрыть бутылку и поставить в холодное место. Срок годности при надлежащих условиях – не менее года!

Жирорастворимые витамины

Эта группа представлена следующими витаминами:

• витамин А;
• витамин K и P;
• витамин РР в удобоваримой форме;
• никотиновая кислота;
• витамин Е, содержание которого в горчичном масле в 4-5 раз выше, чем в подсолнечном (его дефицит приводит к нарушениям обмена веществ);
• витамин B6.

Совет для здорового питания

Лечебные свойства, преимущественно, обеспечены содержанием необходимых омега-3 и омега-6 кислот, которые помогают поддерживать нормальный уровень холестерина в крови.

Для этого человеческому организму требуется ежедневная доза, составляющая 10 г омега-6 или 2 г омега-3. Это и обеспечивает горчичное масло.

Оно жидкое и обладает слегка острым привкусом из-за присутствия эфирного масла. Средняя питательная ценность и состав жирных кислот в 100 г:

• энергия – 3950 кДж/961 ккал;
• жиры – 100 г, из которых:
• насыщенные жирные кислоты – 6,3 г,
• мононенасыщенные – 58,4 г;
• полиненасыщенные – 11,2 г;
• белок – 0 г;
• углеводы – 0 г;
• соли – 0 г.

Активные веществ и их воздействие на здоровье

Польза горчичного масла для организма – большая, благодаря присутствию широкого спектра витаминов и других полезных веществ.

1. Витамин А: один из 3 витаминов (А, С и Е), мощный антиоксидант, предотвращающий старение. Улучшает состояние кожи, ногтей, зубов, укрепляет иммунную систему, улучшает работу печени, улучшает зрение.
2. Витамин Е: один из 3 витаминов (А, С и Е), мощный антиоксидант. Он необходим для нормального функционирования репродуктивной системы, укрепляет иммунную систему, способствует заживлению ран и обладает противовоспалительным эффектом.
3. Витамин D: обладает иммуностимулирующим эффектом, улучшает работу щитовидной железы, улучшает состояние кожи и кровеносных сосудов. Основные целебные свойства заключаются в содействии нормальному развитию и укреплению костей путем поддержки необходимых веществ – кальция и фосфора.
4. Витамин B3: необходим для нормального функционирования нервной системы, регулирования функции мозга, улучшения пищеварения; польза для мужчин представлена поддержкой сексуальной функции.
5. Витамин В4: важен для нормального функционирования нервной системы, повышения умственных способностей. Принимает участие в формировании лецитина, неотъемлемой части нервных клеток, улучшает работу печени.
6. Витамин B6: играет важную роль в обмене веществ, способствует образованию гемоглобина, улучшает активность центральной и периферической нервной системы, оказывает положительное влияние на баланс гормонов у женщин (поэтому его называют «женским» витамином) и, следовательно, репродуктивную систему.
7. Витамин К: помогает производить кишечные бактерии, принимает участие в поглощении кальция путем его взаимодействия с витамином D. Необходим для нормального поглощения белковых структур в определенных органах и тканях, а также для нормальной функции почек.

Растительные гормоны: обладают сильными противовоспалительными и антибактериальными свойствами, улучшают состояние кожи, сердечно-сосудистой системы, снижают уровень «плохого» холестерина в крови. В медицине комбинация этих веществ используется для лечения рака предстательной железы.

Хлорофилл, летучие вещества, гликозиды (включая гликозид силигрин), эфирное масло – все они обладают сильными антибактериальными и противоопухолевыми эффектами.

От чего помогает?

Полезные свойства и противопоказания горчичного масла имеет широкие возможности использования, о которых знали уже древние римляне и греки.

Наиболее часто оно используется для тела в качестве средства для массажа благодаря способности справляться с различными видами боли. Другие свойства и применение следующие:

• согревающие свойства помогут холодным ногам;
• облегчение болезненных суставов и напряженных мышц;
• уменьшение количества перхоти;
• восстановление сухих волос и секущихся концов;
• массаж и обертывания подходят для улучшения плохого кровообращения;
• ускорение роста волос;
• поддержка пищеварения;
• ускорение обмена веществ;
• повышение иммунитета;
• обеспечение энергии и помощь при сонливости.

Кишечные паразиты
Избавиться от глистов поможет 1 ч.л. лечебного средства, принимаемая внутрь по 3 раза в день в течение 1-2 недель. Выведению паразитов способствуют присутствующие эфирные вещества. Природное лекарство противодействует всем их видам.

Применение для массажа
Массаж с использованием масла горчицы поможет избавиться от целлюлита и облегчить состояние уставших конечностей. Оно – очень легкое и прекрасно впитывается. При нанесении на кожу действует, как эффективный антиоксидант и регенератор.

Его целебные эффекты и способность улучшать кровообращение помогают снять ригидность и напряжение мышц, облегчить болезненность суставов (хорошее действие при ревматизме или судорогах ног).

Использование рекомендуется при частых болях в спине, особенно, в области шеи из-за сидячей работы или стресса.

Сделать массаж несложно: против целлюлита нанесите средство на проблемные области и массируйте 20 минут.
Для облегчения болезненности нанесите природное лекарство на болезненную область и слегка растирайте 15 минут.
Массаж можно проводить 1-2 раза в неделю.

Уход за кожей
В косметологии масло применяется благодаря своим смягчающим действиям и способности улучшать кровообращение. Добавьте несколько капель в лосьон или крем для тела – после использования ваша кожа станет гладкой и упругой.

Уход за волосами
Благодаря антибактериальным эффектам – поможет избавиться от перхоти путем устранения бактерий, ответственных за ее появление. Эффект усиления кровообращения обеспечивает питание волосяных корней, способствует росту и качеству, подходит, в частности, для сухих волос.

Способы применения разнообразны – можно применять продукт, как в качестве моносредства, так и в сочетании в другими компонентами.

Против перхоти
Сильные антибактериальные и противогрибковые эффекты – это основная причина появления перхоти. Масло горчицы очищает кожу головы и защищает ее от инфекций. Маска для волос с горчичным маслом не только избавит от перхоти, но и придаст блеск волосам.

Смешайте равные количества горчичного, миндального и оливкового масла. Смесь нанесите на волосы и кожу головы, затем оберните голову полотенцем и оставьте на 10 минут. Помойте волосы.

Против выпадения и для роста волос
Горчичное масло богато омега-3 жирными кислотами, помогающими волосам расти быстрее и здоровее, питает их изнутри, повышает плотность, придает силу и блеск. Способов, как использовать горчичное масло для роста и против выпадения волос, много, но остановимся на наиболее простом и действенном.

Нанесите масло на волосы и оберните голову теплым полотенцем, чтобы активные вещества лучше проникали в кожу и волосяной фолликул. Оставьте на 10 минут. Помойте волосы.

Прием масла во время беременности и кормления

Продукт полезен для беременных (особенно, при пониженном гемоглобине) и кормящих женщин, ведь он содержит большое количество активных веществ, благотворно влияющих на их здоровье.

Однако, при употреблении следует обращать внимание на то, не проявляются ли неблагоприятные эффекты в виде аллергической реакции. Особенно это касается грудного кормления и неблагоприятных симптомов у грудничка.

Для детей природное лекарство также рекомендуется, но только не ранее 3-летнего возраста, т.к. пищеварительная система малышей неспособна «справиться» с его перевариванием. Оно полезно, в частности, для детей, страдающих рахитом.

Вредно ли горчичное масло?

Вместе с пользой рафинированное и нерафинированное горчичное масло несет с собой и вред для организма. Поэтому прежде, чем начать его использование, следует учесть противопоказания, представленные такими заболеваниями и состояниями, как:

• гастрит;
• язвенная болезнь;
• вред возможен при сердечных заболеваниях;
• ввиду высокой калорийности при употреблении следует проявить осторожность людям, страдающим ожирением.

1. Потенциальные неблагоприятные эффекты продукта, в особенности, вызываются эруковой кислотой, которая считается токсичной, и представлены следующими состояниями:
2. Дегенерация жиров – при употреблении внутрь эруковая кислота может вызвать дегенерацию жиров.
3. Фиброз сердечных клеток – та же эруковая кислота в избытке вызывает нарушения в функционировании сердечной мышцы и фиброз сердечных клеток.
4. Распад эритроцитов – токсичный компонент оказывает нездоровое воздействие на состояние организма человека, поскольку является кардиотоксическим соединением. При большем потреблении может привести к разрушению эритроцитов.
5. Риск сердечного приступа – основная жирная кислота продукта – эруковая кислота, имеющая тенденцию оседать в сердечной ткани, вызывая повреждение сердечно-сосудистой системы и увеличивающая риск сердечного приступа.
6. Риск избыточного веса – мононенасыщенные, полиненасыщенные жирные кислоты и насыщенные жиры при чрезмерном использовании внутрь не только угрожают здоровью, но и способствуют увеличению веса тела. Избыточный вес, в свою очередь, связан с другими осложнениями со здоровьем.

Как видно из вышесказанного, перед применением природного лекарства следует посоветоваться с врачом. В противном случае, потребление может привести к серьезным осложнениям, способным поставить под угрозу общее здоровье.