Полезные свойства корня сельдерея и его применение в народной медицине

Сельдерей душистый (культурный, пахучий) — на латинском языке Apium graveolens является широко распространенным двулетним растением семейства Зонтичные. Благодаря разнообразию полезных характеристик, корнеплоды этой овощной культуры ценятся в официальной и народной медицине, а также в кулинарии.

Химический состав

В корневище сельдерея присутствуют сахара (до 4%), сырой белок (до 2,5%) процентов. Имеются флавоноиды, кальций, витамины B1, B2, B6, B9, E, K, PP.

Выявлены фуранокумарины, калий, фосфор, каротин, натрий, железо, магний. Имеются кислоты — щавелевая, глутаминовая, аскорбиновая. Обнаружены пектины, эфирное масло, андростерон.
Лечебные свойства:

• мочегонные;
• противовоспалительные;
• тонизирующие;
• антиоксидантные;
• антисептические;
• общеукрепляющие;
• анальгезирующие;
• слабительные;
• антибактериальные.

Используют средства на основе корня сельдерея при патологиях почек, мочевого и желчного пузыря. Рекомендуются для лечения остеопороза.

Активизируют продуцирование тестостерона, позволяя улучшать мужскую половую функцию. Оказывают пользу при инфекционных поражениях, выводят токсины, интенсифицируют кровообращение.

Снижают давление, активизируют метаболизм, очищают кишечник от шлаковых отложений. Способствуют улучшению функционирования сердца, уменьшают концентрацию холестерина, укрепляют кости.

Содействуют снижению излишнего веса, помогают снять тревожность, депрессивные проявления. Уменьшают выраженную менструальную боль.

Сельдерей широко используется в кулинарии. Все части этой овощной культуры можно использовать в роли приправы и ингредиентов салатов, соусов, горячих блюд. Его применяют в высушенном и сыром виде, жарят, запекают, тушат, варят.

Препараты и сырье на основе корня сельдерея

Просушенные корни сельдерея при необходимости изготовления целебных средств дома можно купить в аптеке. Цена упаковки в 50 г составляет около 80 рублей. Есть и другие варианты этого сырья.

1. Фитоаптеки предлагают сухой экстракт корней сельдерея (50 г) по средней цене 234 рубля. Рекомендуется применять его для организации ухода за кожей в качестве омолаживающего компонента косметических масок, лосьонов. Можно вводить в шампунь с целью ускорения роста волос. При кровоточивости десен сельдерейный экстракт смешивают с зубной пастой. Для снятия кожного раздражения, заживления царапин экстракт добавляют в воду при принятии ванны. Рекомендуемая доля экстракта в косметических средствах составляет 3-5 процентов.
2. Криопорошок мелкодисперсный (цена 250 грамм — 2000 рублей) или в форме таблеток (цена 50 штук — 210 рублей) «Сельдерей» предназначается для лечения, а также проведения профилактики простатита, аденомы простаты. Принимать следует по 1 ч. л. порошкообразного препарата от двух до трех раз за сутки, добавляя в блюда в роли специи. Таблетки по три штуки употребляют утром и вечером.

С целью усиления потенции перед романтическим свиданием готовят «напиток Казановы». При энергичном вымешивании деревянной ложкой объединяют два вида криопорошка (сельдерея — 1/2 ч. л. и моркови — 1 ч. л.) с добавлением 250 мл очищенной воды. По вкусу вводят сахар и сок лимона. Такой же коктейль рекомендуется употреблять перед тренировкой для повышения устойчивости к физическим нагрузкам.

Заготовка, сбор, хранение

Корнеплоды сельдерея выкапывают в августе-сентябре. Отбирают плотные экземпляры без гнили, сухих участков и повреждений. Счищают почву, промывают. Обтирают бумажной салфеткой. Острым ножом снимают кожицу и шинкуют корень соломкой.

Можно нарезать тонкими пластинами или кольцами. Рассыпают на решетках под навесом. Можно разместить на чердаке или балконе. Ежедневно сырье ворошат.

Используют для просушивания духовку при 55-60 градусах. Дверцу держат слегка открытой. Можно сырье помещать в электросушилку, установив температуру около 50 градусов.
Просушенные сельдерейные коренья держат в стеклянной таре под герметичной крышкой до двух лет.

Лечение

Подбирают самые эффективные варианты народных рецептов на основе корня сельдерея при помощи доктора. Это позволит получить прогнозируемый благоприятный результат при лечении определенных заболеваний.

Диабета

Оказывают корни ароматной овощной культуры целебную помощь при развитии диабета 2 типа.

1. Берут 20 г нашинкованного свежего корнеплода. Перекладывают в эмалированный сотейник с 250 мл доведенной до закипания воды. При невысокой температуре варят 15 минут. Охлажденный процеженный напиток по 3 ст. ложки употребляют каждые восемь часов.
2. Размельчают при помощи мясорубки свежие очищенные сельдерейные корни — 500 грамм с шестью помытыми лимонами в кожуре, у которых следует удалить предварительно косточки. В эмалированной посуде подготовленную смесь варят на водяной бане в течение полутора часов. Остывшее средство хранят в стеклянной емкости под крышкой в холодильнике. Каждое утро до завтрака съедают его по столовой ложке.

Аллергии

Практикуют в народном лечении несколько методик изготовления целебных составов на основе корнеплода сельдерея, ориентированных на избавление от аллергии.

1. Размельченное сельдерейное корневище — 1 ст. л. запаривают в керамической посуде кипящей водой, которой понадобится 1,5 литра. Закрывают крышкой, укутывают шерстяным шарфом на четыре часа. После процеживания целебный напиток по 20 мл рекомендуется выпивать перед едой (за 25-30 минут) от трех до четырех раз за сутки.
2. В стеклянный сосуд помещают 2 ст. л. натертого корнеплода сельдерея. Вливают холодную очищенную воду — 250 мл. После двухчасового настаивания отцеженный через ситечко настой по 1/3 стакана выпивают перед едой 4-5 раз за сутки.
3. Помогает при частых аллергических проявлениях прием свежего сока, выжатого из натертого сельдерейного корнеплода. Употреблять его рекомендуется перед завтраком, обедом, ужином (за 20-25 минут) по чайной ложке.

Давления

При помощи сельдерейного корня удается снижать показатели повышенного давления. С этой целью рекомендуется регулярно употреблять эту овощную культуру в свежем виде. Добавляют в разнообразные салаты.

Можно пить свежий отжатый сок. Достаточно за день выпить 100 мл этого целебного напитка.

Запора

Натертое корневище сельдерея с добавлением небольшого количества распаренного нашинкованного чернослива рекомендуется съедать на завтрак, если страдания причиняют частые запоры.

Позволит быстро устранить запор, активизируя перистальтику кишечника, свежий сок, выжатый из сельдерейного корнеплода. Выпивают 1/3 стакана натощак. Спустя 5-6 часов наблюдается облегчение с опорожнением кишечника. При необходимости процедуру повторяют. Такие сеансы практикуют не больше двух раз за сутки.

Если проблемы создают хронические запоры, рекомендуется перед каждой трапезой выпивать по столовой ложке сельдерейного фреша.

Ревматизма

С целью устранения болевого синдрома, вызванного развитием ревматизма, потребуется 1 ст. л. засушенных перетолченных корней сельдерея. Пересыпают сырье в термостойкую посуду.

Запаривают 500 мл кипящей воды. Плотно закрывают крышкой и сложенным вдвое махровым полотенцем. Спустя четыре часа сцеживают целебную жидкость сквозь ситечко. По 2 ст. ложки пьют ее каждые шесть часов.

Обморожения

Благодаря регенерирующим и антисептическим качествам, просушенное размолотое корневище сельдерея используется с целью лечения обморожений.

Необходимо в эмалированной посуде соединить 200 г сырья с литром воды. При невысоком нагреве смесь варят 20 минут. После остывания до теплого состояния опускают в отвар пострадавшие участки кожи и выдерживают, пока жидкость остынет.

Затем обмороженные кожные покровы смазывают гусиным жиром. Такие сеансы практикуют каждый вечер.

Порезов

Для изготовления ранозаживляющей мази потребуется порошок из просушенного сельдерейного корнеплода.
Сырье помещают в фаянсовую пиалу и при активном растирании деревянной лопаткой добавляют топленое нутряное сало (свиное, барсучье или медвежье). Необходимо получить кремообразную субстанцию с однородной консистенцией.

Средство в стеклянном закрытом сосуде держат в прохладе. Используют для смазывания пораженных кожных покровов. Целебные сеансы выполняют утром и вечером. Курсовая длительность в среднем составляет две недели.

Бессонницы

Очищенный натертый корень сельдерея — 30 грамм в стеклянной емкости вечером заливают прохладной предварительно прокипяченной водой — 200 мл.

Спустя 8 часов настой отжимают, применив двойную салфетку из марли. По 1/2 ст. л. целебную жидкость пьют каждые восемь часов.

Гастрита

Растолченный просушенный сельдерейный корнеплод — 20 грамм в термостойкой посуде вечером запаривают 500 мл кипящей воды.

Оставляют на 8 часов под полотняной салфеткой. После сцеживания настой по 40 мл употребляют перед каждой едой.

Для мужчин

С целью улучшения мужской силы рекомендуются различные лекарственные формы, изготавливаемые в домашних условиях на основе корнеплодов сельдерея по проверенным рецептам.

Повышение потенции

Для настоя качественно отмывают свежее корневище. Снимают кожицу и мелко шинкуют. Перекладывают 2 ст. л. сырья в стеклянную емкость, вливают очищенную прохладную воду — 600 мл.
Спустя 4 часа настой фильтруют. Принимают перед завтраком, обедом, ужином по 1/3 стакана.

От простатита

При первых признаках развития простатита потребуются просушенные сельдерейные корнеплоды — 30 грамм. Выкладывают их в эмалированный сотейник со стаканом закипевшей воды. Прогревают при помощи водяной бани четверть часа.

После сцеживания вливают кипяченую воду с целью получения первоначального объема жидкости. Делят ее на три равные доли, выпивая до еды.

Для похудения

Ценятся корни сельдерея в диетологии, поскольку позволяют качественно и мягко избавляться от излишнего веса. Эта овощная культура позволяет не испытывать сильного ощущения голода при поддержании диеты, обеспечивая параллельно организм множеством полезных соединений.

Можно постепенно избавиться от лишних килограммов, проводя еженедельно разгрузочный день, в меню которого включают полезный коктейль. Соединяют по 50 мл сока, отжатого из сельдерея и лайма. Вымешивают с четвертью стакана низкокалорийного йогурта. Можно добавить ложку отрубей. Такой напиток готовят и сразу пьют каждые шесть часов.

Быстро позволит привести фигуру в порядок трехдневная моно диета. На протяжении этого периода требуется употреблять только сельдерейный корнеплод и очищенную воду.

Более щадящим вариантом является употребление на протяжении трех дней диетического супа и свежего сельдерея в любом объеме. Пьют дополнительно отфильтрованную воду или зеленый чай без сахара.

Приготовление супа

Чтобы изготовить диетический суп, придерживаются следующего алгоритма действий:

1. В эмалированную кастрюлю выкладывают очищенные нашинкованные две луковицы, среднюю морковь и сельдерейный корень — 200 грамм.
2. Вливают 0,5 л прохладной воды.
3. После 15-минутного кипения добавляют 300 г сельдерейных стеблей, три нашинкованных болгарских сладких перца, 300 г спаржевой фасоли, 600 г порезанной капусты.
4. Вводят 650 г перемолотых в блендере помидор, с которых предварительно нужно снять кожицу.
5. При минимальной температуре томят суп до готовности.

Противопоказания

К удивляющему многообразием целебных характеристик корневищу сельдерея имеются определенные противопоказания:

• беременность;
• острый панкреатит;
• период лактации;
• холецистит;
• эпилепсия;
• гиперацидный гастрит;
• личностная непереносимость;
• геморрагический васкулит;
• колит.

Требуется осторожность при приеме средств, базирующихся на сельдерейных кореньях, при тромбофлебите, варикозном расширении вен, мочекаменной болезни.

Корнеплоды сельдерея в просушенном или свежем виде при грамотном соблюдении подобранной рецептуры оказывают разнообразное благотворное воздействие на организм. Важно исключить потенциальный вред здоровью, не превышая установленные врачом дозировки лекарственных средств.