Кардамон: полезные свойства для мужчин и женщин, противопоказания

Кардамон – восточная пряность. Его популярность в кулинарии обусловлена неповторимым вкусом и ароматом, а характерные целебные качества нашли применимость продукту в косметологии, ароматерапии и народной медицине.

В чем состоят польза и возможный вред для организма? И каким образом можно использовать пряность в лечебных целях?

Состав

Ценность продукта обусловлена его витаминно-минеральным составом.

Основные компоненты представлены следующим списком:

• Cu (медь);
• витамин В2 (рибофлавин);
• Ca (кальций);
• витамин В3 (никотиновая кислота);
• Fe (железо);
• витамин В6 (пиридоксин);
• Mg (магний);
• Ph (фосфор);
• Na (натрий);
• K (калий);
• витамин В1 (тиамин);
• Mn (марганец);
• витамин C (аскорбиновая кислота);
• Zn (цинк).

Польза кардамона

Использование в различных направлениях медицины и косметологии объясняется следующими способностями приправы:

• выведение вредных веществ из организма (речь идет о шлаках и токсинах);
• нормализация пищеварительного процесса;
• повышение скорости метаболизма жиров;
• борьба с паразитами;
• снятие зубной боли;
• оказание спазмолитического, антисептического эффекта;
• мягкая нормализация артериального давления;
• помощь при астме;
• активизация «резервных» сил при чрезмерной усталости;
• повышение аппетита;
• борьба с расстройствами сна;
• устранение тошноты и рвоты;
• помощь в лечении бронхитов, простуд и ОРВИ (заметно снижает болезненность горла и устраняет кашель);
• активизация всех обменных процессов в организме;
• нормализация оборачиваемости крови;
• устранение неприятного запаха из ротовой полости;
• лечение недугов желудочно-кишечного тракта;
• повышение активности мозговой деятельности (незначительное количество специи в чашке утреннего кофе улучшает память и внимательность);
• снижение уровня холестерина;
• помощь в лечении расстройств половой сферы у мужчин;
• пополнение запасов организма в жизненно необходимых витаминах и минералах;
• повышение полового влечения;
• понижение температуры тела;
• лечение заболеваний ротовой полости;
• тонизирование всего организма;
• профилактика онкологических образований;
• повышение работоспособности иммунной системы;
• снятие головных болей;
• повышение качества зрения;
• нормализация эмоционального состояния (проявляется в терапии расстройств нервной системы, в борьбе со стрессами и депрессиями, в повышении жизненного энтузиазма, в улучшении настроения);
• положительное косметическое воздействие: торможение процесса возрастного увядания, очищение кожи, активизация регенеративных процессов, решение проблемы целлюлита, питание волос и кожных покровов, придание им здорового вида, улучшение кровотока (свойства проявляются при наружном использовании);
• повышение эффективности терапии воспалительных процессов в мочеполовой системе.

Выбор и хранение кардамона

Задача покупки качественной специи несложная. Делает ее такой знание нескольких простых правил выбора:

• приправа должна быть представлена семенами (в молотом виде специя быстрее утрачивает часть вкусовых и ароматических свойств);
• скорлупа нетвердая и обязательно цельная;
• в свежем виде продукту характерен вкус с нотками сладости и жжения;
• натуральный цвет может быть оливковым и бледно-зеленым (яркость оболочки говорит о применении красок, желтизна – о несоблюдении технологических норм и высушивании под прямыми солнечными лучами);
• запах является тонким;
• внутри семян находятся зерна, в случае высокого качества им характерна зеленая или черная окраска, лоск и скользкость.

Молотый вид следует хранить в банке с плотной крышкой. Отсутствие контакта с воздухом отражается в торможении процесса потери ароматических свойств. Срок хранения – до 60 дней. Цельные зерна кардамона разрешается оставлять без упаковки.

Популярные рецепты

В зависимости от желаемого результата и имеющихся проблем со здоровьем использование кардамона может быть различным.

При простуде и кашле

В случае простуды и заболеваний верхних дыхательных путей использование заключается в следующем:

• воду вскипятить и влить до указанного уровня в паровой ингалятор;
• добавить 2 капли ароматического масла;
• выполнить процедуру (продолжительность – до остывания состава).

В случае отсутствия специального приспособления можно воспользоваться знакомым с детства «бабушкиным» способом проведения ингаляций: лечебный состав разводится в любой емкости, больной наклоняется над ней, укрывается покрывалом / полотенцем и вдыхает пары.

Опасность процедуры заключается в возможности получения ожога. Избежать негативного последствия можно путем контроля температуры вдыхаемых паров на основе собственных ощущений.

От паразитов

Антипаразитные свойства кардамона распространяются на следующие системы человеческого организма:

• пищеварительную;
• нервную;
• кровеносную;
• дыхательную.

Пагубному воздействию подвергаются грибковые и вирусные инфекции, различные виды гельминтов (глистов). Специю можно использовать по отношению к детям. Для повышения эффективность возможно совмещение с фенхелем.

Описанного эффекта можно достичь путем разжевывания по две семечки приправы трижды в день.

От давления

Приправа входит в перечень рекомендуемых гипертоникам продуктов. Оказываемое действие является мягким и проявляется в результате систематического употребления.

Рекомендуемая оздоравливающая суточная норма – 3 грамма. Специю можно добавлять в чай, кофе, приготавливаемые блюда.

Для свежести дыхания

Свойства приправы позволяют уничтожить провокаторов неприятного запаха изо рта. Способность пагубно воздействовать на бактерии и грибковые инфекции ротовой полости используются производителями жевательных резинок, зубных паст и ополаскивателей.

Применение специи в чистом виде тоже возможно. Для этого цельные семена разжевываются на протяжении пары минут.
Подобное обеззараживание дополнительно сохраняет здоровье зубов и является профилактической кариеса.

Для мужчин

Повышения либидо, продолжительности и качества потенции можно добиться следующим образом:

• вскипятить 250 миллилитров молока и дать остыть (оптимальная температура – 80 градусов Цельсия);
• добавить одну чайную ложку натурального пчелиного меда;
• всыпать щепотку приправы;
• перемешать;
• употреблять ежедневно перед ночным сном на протяжении месяца.

В косметологии

Внешнего преображения можно добиться с помощью следующих рецептов:

Аромарасчесывание для волос:

• запастись деревянной расческой;
• капнуть на нее 2 капли эфирного масла;
• провести пятиминутную процедуру расчесывания;
• повторять один раз в день на протяжении недели.

Эффект проявится в активизации роста, лечении перхоти, устранении жирного лоска.

Маска для лица:

• очистить кожу лица;
• смешать в равных пропорциях миндальный и кардамоновый эфир, розовое масло и выжимку миндаля;
• добавить сметану (рекомендуемое количество – 1 столовая ложка на 20 капель масляного квартета);
• нанести на кожу лица, шеи, декольте;
• выдержать треть часа;
• удалить остатки водой комфортной для тела температуры.

Оказываемое влияние заключается в обогащении клеток витаминами и минералами, в тонизировании и подтягивании кожи.

Средство для поддержания контура лица:

• в небольшой емкости смешать розовое масло, выжимку авокадо, кардамоновый и миндальный эфир (рекомендуемые пропорции – соответственно 5, 2, 3, 3 капли);
• нанести состав на очищенную кожу;
• выдержать четверть часа;
• остатки удалить водой комфортной температуры.

Антицеллюлитный скраб:

• в выбранную емкость поместить 2 столовые ложки соли (может использоваться морская и поваренная);
• добавить 10 капель кардамонового эфира;
• влить 50 граммов масла оливкового;
• тщательно перемещать;
• нанести на проблемные участки;
• провести интенсивный массаж до проявления легкого покраснения;
• удалить остатки водой комфортной температуры.

Антицеллюлитный массажный состав:

• совместить выжимку чайного дерева, кардамоновый эфир, оливковое масло (рекомендуемые пропорции – соответственно 10 капель, 10 капель, 30 граммов);
• провести процедуру массажа.

При регулярном использовании средство проявляет заметный тонизирующий и антицеллюлитный эффект.

При избыточном весе

Простейший вариант – применение специи во время приготовления привычных блюд, чая и кофе. Пряная добавка в рационе способствуют активизации обменных процессов. Однако, параллельно продукт провоцирует возбуждение аппетита.

Поэтому без жесткого контроля объемов и калорийности употребляемой еды невозможно будет достичь желаемого результата.
Альтернативный вариант использования – приготовление специальных блюд.

Популярными вариантами являются:

1.Банановый соус:

• в сковороду наливается растительное масло;
• емкость ставиться на плиту;
• по одной щепотке всыпается кардамон, коричный порошок, карри, молотый красный перец;
• добавляется один очищенный и порезанный кубиками банан;
• состав пассируется 2 минуты;
• вливается вода;
• томится еще ориентировочно четверть часа (необходимо добиться состояния кашицы).

Блюдо используется самостоятельно и в качестве соуса к рисовой каше и овощам.

2. Чай с кардамоном:

• всыпать в выбранную емкость чайную ложку плодов;
• залить стаканом кипятка;
• оставить на треть часа для настаивания;
• отделить жидкость;
• употреблять равными дозами перед основными приемами пищи.

Полученный объем приравнивается рекомендуемой суточной норме. Процедура проводится двухнедельным курсом. Повышение результативности можно добиться соблюдением растительно-молочного рациона.

Рекомендации

Для получения максимального эффекта достаточно соблюдать ряд простых правил рекомендательного характера:

1. Предпочтение следует отдавать свежему продукту. Молотый бюджетный вариант проявляет целебные свойства в меньшей степени.
2. В процессе приготовления специальных средств для лечения конкретных заболеваний и для извлечения косметической пользы необходимо обращать внимание и на качество других компонентов.
3. Используются составы сразу после приготовления. Их хранение возможно, если это оговорено рецептом. В противном случае процедура оздоровления может не оказать желаемого влияния / привести к проявлению негативной реакции.
4. Использование должно быть основано на здравом смысле. Не следует для ускорения процесса проявления ожидаемого эффекта использовать кардамон в чрезмерных количествах.
5. Максимальное раскрытие ароматических и вкусовых качеств происходит под действием термической обработки. Поэтому лучше использовать приправу для блюд, характеризующихся длительным временем приготовления.
6. При проявлении отрицательной ответной реакции организма на употребление продукта следует отказаться от такого способа оздоровления.
7. Перед применением необходимо в обязательном порядке ознакомится с перечнем противопоказаний.

Противопоказания

От использования пряности необходимо воздерживаться при следующих заболеваниях / состояниях организма:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• язвенное заболевание;
• гастрит;
• гипертония в стадии обострения (целесообразно получение консультации у квалифицированного специалиста);
• каменная болезнь желчного пузыря;
• повышенная кислотность желудочного секрета;
• синдром раздраженного кишечника;
• гиперчувствительность кожных покровов (при наружном использовании);
• склонность к частым поносам.

В период вынашивания ребенка и при лактации будущим и новоиспеченным матерям следует минимизировать употребление кардамона. Злоупотребление специей в лечебных целях может пагубно отразиться на здоровье крохи.

Кардамон должен быть на кухонной полке в любом доме. Его регулярное использование в процессе приготовления любимых блюд и напитков способно оздоровить практически все органы и системы человеческого организма. А использование специальных рецептов на основе рассмотренной приправы может оказать ощутимую помощь в лечении конкретных заболеваний.